Pravo iz rerne: Ukusna piletina na pireu – ručak za cijelu porodicu

Sastojci

Za pire:

• 1 kg krompira
• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• malo maslinovog ulja
• po ukusu so
• po ukusu biber

Za piletinu:

• 500 g pilećeg filea
• 150 g kisele pavlake
• 1 kašičica senfa
• po ukusu so
• po ukusu biber
• po ukusu granule bijelog luka
• po ukusu aleve paprike
• 100 g kačkavalja

Priprema

1. Krompir skuvati kao za pire, u posoljenoj vodi. Dok se krompir kuva, iseći papriku na kockice i propržiti na malo maslinovog ulja dok ne omekša.
2. Skuvan krompir ocijediti, izgnječiti, umiješati proprženu papriku i dodati so i mleveni biber po ukusu. Rasporediti pire u nauljenu tepsiju.
3. Pripremiti sos od kisele pavlake, senfa, soli, bibera, granula bijelog luka i aleve paprike. Sve dobro izmešati. Piletinu iseći na krupnije komade (veličine 2-3 zalogaja), uvaljati u sos i poređati preko pirea. Isipati i ostatke sosa preko piletine (ako ih bude). Prekriti alu folijom i peći na 200 stepeni 40 minuta.
4. Ukloniti foliju, posuti piletinu rendanim kačkavaljem i vratiti u rernu na 200 stepeni još 20 minuta (bez folije) da se sir lijepo otopi i postane smećkast.