Krema od kestena

Sastojci

• 300 g kesten pirea

• 3 jaja

• 35 g šećera u prahu

• 200 g čokolade u prahu

• 20 ml ruma

• 200 ml mlijeka

• 8 piškota

• 60 g bijele čokolade

• Kandirane trešnje

Priprema

1. U zdjelu iznad pare stavite šećer u prahu, dodajte tri žutanjka i ručnim mikserom ili pjenjačom izradite gustu kremu.

2. U smjesu dodajte čokoladu u prahu, ulijte rum i polako miješajte dok se čokolada ne rastopi.

3. Zatim dodajte protisnuti kesten pire, ulijte 100 ml mlijeka i sve zajedno dobro izmiješajte. Maknite s vatre da se ohladi na sobnu temperaturu.

4. Prije posluživanja, u zdjelice natrgajte piškote i prelijte preostalim mlijekom da omekšaju. Preko njih prelijte kremu od kestena.

5. Na kraju ukrasite svaku porciju listićima naribane bijele čokolade i kandiranom trešnjom. Poslužite odmah.

(RECEPTI)