Sastojci:
- 4–5 pečenih paprika
- 4 paradajza
- 2–3 čena bijelog luka
- 1 manji praziluk
- 1 ljuta pečena papričica (po želji)
- so, biber, ulje i sirće po ukusu
- svježi peršun (po želji)
Priprema:
1. korak: Pečene paprike
Paprike (i ljutu papričicu) ispecite, pa ih ostavite kratko pokrivene kako bi se lakše oljuštile. Skinite kožicu, odstranite sjemenke i isijecite ih na trake ili krupnije komade.
2. korak: Paradajz
Paradajz operite i isijecite na kockice ili kriške, u zavisnosti od željene teksture salate.
3. korak: Praziluk i bijeli luk
Praziluk očistite i isijecite na tanke kolutove, a bijeli luk sitno isijecite ili izgnječite i dodajte ostalom povrću.
Savjet:
Umjesto praziluka možete dodati 2–3 mlada luka.
4. korak: Dresing
Sve sastojke sjedinite u većoj činiji, pa dodajte ulje, sirće, so i biber po ukusu.
5. korak: Peršun
Po želji umiješajte sitno sjeckani svježi peršun za dodatnu aromu i svježinu.
6. korak: Hlađenje
Salatu ostavite u frižideru najmanje 15 minuta prije serviranja kako bi se ukusi lijepo povezali.
(MONDO)
