Sastojci:
3 – 3,5 kg sveže cvekle
1 kesica Dr. Oetker Pikant Fix kiseli
1,75 l vode
150 g šećera
300 ml sirćeta (8% ili 10%)
Priprema:
1. Kuvanje cvekle
Operite cveklu i stavite je u dublji sud.
Prelijte je vodom i kuvajte oko 45 minuta.
Pre nego što skinete sa vatre, proverite da li je kuvana – nož treba da prolazi kroz cveklu kao kroz puter. Ako ne, kuvajte još nekoliko minuta.
Kuvanu cveklu ocedite i ostavite da se malo prohladi.
(KUHINJICA)
