Ako tražiš obrok koji je istovremeno jednostavan, mirisan i neodoljivo hrskav, ovi pileći štapići u susamu su pravi pogodak. Spolja zlatni i hrskavi, iznutra sočni i mekani — ovo je recept koji lako postaje omiljen u svakom domu.
SASTOJCI
Potrebno je:
- 300 g pilećeg bijelog mesa
- po potrebi brašno
- 2 jajeta
- po potrebi susam (oko 2 kašičice)
- po potrebi prezle
ZA MARINADU:
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica začina za piletinu
- 1/2 kašičice origana
- vrlo malo soli i bibera
ZA PRŽENJE:
- po potrebi ulje
PRIPREMA
Pileći file isjeći na trakice (štapiće).
Marinada:
Sjediniti ulje, so, biber, origano i začin za piletinu, dodati meso, dobro promiješati, poklopiti i ostaviti u frižider da odstoji preko noći.
Sjutradan meso izvaditi iz frižidera. U jednu činiju sipati brašno, u drugoj umutiti jaja, a u trećoj sjediniti prezlu i susam.
Ulje zagrijati. Svaku trakicu mesa prvo uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja, pa u mješavinu prezli i susama.
Pripremljene štapiće pržiti na zagrijanom ulju, na tihoj vatri, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Izvaditi ih i staviti na kuhinjski ubrus da se ocijedi višak masnoće.
SAVJET
Poslužiti uz pire krompir i svježu salatu po izboru. Ovi štapići su idealni i kao brzi ručak i kao večera, ali i kao grickalica koja nestaje sa stola u rekordnom roku.
