Sastojci:
30 mirisnih latica domaće ruže
2 l vode
2 kg šećera
2 limuna
1 kesica limuntusa
Priprema:
- korak: Priprema ruža
Latice pažljivo odvojite od cvijeta i provjerite da nema oštećenih dijelova ili insekata. Najbolje su domaće, neprskane mirisne ruže. - korak: Potapanje
U veću posudu sipajte vodu, dodajte latice ruže, isječen limun i limuntus. Sve blago promiješajte i pokrijte. Ostavite da stoji 24 sata na hladnom mjestu kako bi ruže pustile boju i aromu.
Trik za puniji ukus
Sok će biti još ukusniji ako prije služenja odstoji nekoliko dana u frižideru, jer tada aroma postaje bogatija i punija.
- korak: Cijeđenje soka
Sutradan procijedite tečnost kroz gazu ili gustu cjediljku i dobro pritisnite latice da ispuste sav sok.
U procijeđenu tečnost dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne rastopi.
- korak: Sipanje u flaše
Gotov sok sipajte u sterilisane staklene flaše, zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Pročitajte i kako se pravi domaća orahovača.
(MONDO)
