Sastojci:
Za čorbu:
-
1 kašika biljnog ulja
-
1 kašika putera
-
1 glavica crnog luka, sitno sjeckana
-
2 čena belog luka, sitno sjeckana
-
1 šolja crvenog sočiva
-
2 kašike bulgura
-
2 kašike pirinča
-
8 šolja vruće vode
Za zapršku:
-
2 kašike biljnog ulja
-
1 kašika brašna
-
2 kašike paradajz pirea
-
2 šolje vode
-
2 kašičice sušenog nane, po želji
-
1 kašičica mlevene crvene paprike
-
pola kašičice crnog bibera
-
1 i po kašičice soli
Priprema:
1. korak: Dinstanje luka
U velikom loncu zagrijte puter i biljno ulje. Dodajte sitno sjeckani luk i beli luk, pa pržite dok ne postanu blago zlatni i mirisni.
2. korak: Dodavanje sočiva, pirinča i bulgura
Dodajte oprano crveno sočivo, pirinač i bulgur, pa kratko propržite uz stalno miješanje. U galeriji ispod možete pogledati pravila poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.
(MONDO)
