Meke i ukusne kiflice sa džemom

Sastojci

Potrebno je:

• 500 g brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 šolja tople vode
• 1 prstohvat soli
• 3 kašike ulja
• 2 kesice vanilin šećera
• 100 g džema po izboru
• 1 šaka suvih brusnica
• 50 g margarina
• 2-3 kašike šećera u prahu

Priprema

1. Kvasac potopiti u mlaku vodu i dodati kašičicu šećera.
2. Kada se aktivira, dodati ulje, malo soli, kesicu vanilin šećera i malo brašna. Izmiješati pa prebaciti u dublju posudu u kojoj je ostatak brašna. Umesiti tijesto i ostaviti da narasta od pola sata do sat vremena.
3. Naraslo tijesto podijeliti na dva dijela i svaki od njih rastanjiti u krug, pa iseći na po 16 trouglova. Na trouglove stavljati po pola kašičice džema.
4. Saviti kiflice i na svaku staviti po dvije brusnice i kockicu margarina.
5. Rernu zagrijati na 220 stepeni, pa ubaciti pleh sa kiflicama. Posle 5 minuta smanjiti temperaturu na 200 i peći dok kiflice ne porumene (oko 20 minuta). Dok su još tople, posuti prah šećerom pomiješanim sa vanilom.