Ova slojevita slana torta pravi se od tankih heljdinih palačinki, između kojih se nanosi bogat nadev od sira, majoneza, začinskog bilja i kuvanih jaja.
Sastojci
Za palačinke
| Sastojak | Količina |
|---|---|
| heljdino brašno | 120 g |
| pšenično brašno | 80 g |
| jaja | 2 komada |
| mlijeko | 350 ml |
| voda | 100 ml |
| ulje | 1 kašika |
| so | prstohvat |
Za nadev
| Sastojak | Količina |
|---|---|
| krem sir ili sitan sir | 300 g |
| majonez | 3 kašike |
| kuvana jaja | 3 komada |
| peršun | 1 manja veza |
| kačkavalj | 100 g |
| so i biber | po ukusu |
Kako pripremiti
U posudi pomiješajte heljdino i pšenično brašno, dodajte jaja, mlijeko, vodu, ulje i so, pa umutite glatku smjesu za palačinke. Na blago podmazanom tiganju pecite tanke palačinke dok ne potrošite svu smjesu, a zatim ih ostavite da se prohlade.
U drugoj posudi pomiješajte krem sir i majonez, dodajte sitno sjeckani peršun, pa posolite i pobiberite po ukusu. Kuvana jaja oljuštite i isijecite na sitne kockice.
Na tanjir stavite jednu palačinku, premažite je tankim slojem nadeva od sira, pospite malo sjeckanih jaja i malo rendanog kačkavalja, pa poklopite sljedećom palačinkom.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve palačinke i nadev. Tortu završite tankim slojem nadeva, pospite rendanim kačkavaljem, a po vrhu rasporedite kriške kuvanih jaja i malo sjeckanog peršuna.
Ostavite tortu u frižideru oko sat vremena da se slojevi povežu prije sječenja i serviranja.
(Blic.rs)
