Pire od šargarepe – sastojci
-
500 grama šargarepe
-
50 ml mlijeka
-
30 grama maslaca
-
pola kašičice soli
-
malo papra po želji
-
parmezan po želji
Okvirno su potrebne tri velike šargarepe po osobi, tako da se sastojci mogu jednostavno prilagoditi broju osoba za koje pripremate obrok.
Priprema
-
Ogulite šargarepu i narežite je na manje komade, te stavite u lonac s vodom. Dodajte kašičicu soli.
-
Pojačajte temperaturu i pustite da voda proključa. Poklopite i ostavite da kuha 15–20 minuta.
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada mrkve – što su manji, brže će biti gotovi.
Možete izvaditi jedan komad mrkve kako biste provjerili da li je kuhana.
-
Procijedite šargarepu , dodajte maslac i mlijeko, po želji malo papra, te sve dobro zgnječite i ujednačite. Za skroz ujednačenu smjesu možete koristiti blender ili štapni mikser.
Mlijeko se može dodati toplo ili hladno, ovisno o tome da li želite da se pire brže ohladi ili da duže ostane topao, kao i da li je mrkva već ohlađena.
-
Pire od šargarepe je spreman za posluživanje.
(RECEPTI)
