Čorba od šargarepe

Čorba od šargarepe

Sastojci:

• 150 g šargarepe

• 2 kašike prezle

• 1,25 l vode

• 1 kocka za supu

• 30 g ulja ili putera

• So po ukusu

• List peršuna

• 1–2 kašike kreme

Priprema:

1. Očistite, operite i sitno izrendajte šargarepu.

2. Zagrijte ulje ili puter, dodajte šargarepu i, pokriveno, dodajte vodu i krčkajte.

3. Kada šargarepa omekša, pospite je prezlama, dodajte potrebnu količinu vrele vode i kocku za supu, pa lagano krčkajte još 5 minuta.

4. Izblendajte smjesu blenderom ili ručnim mikserom.

5. Prije serviranja dodajte sjeckani peršun i kremu.

(RECEPTI)