Sacher torta

Sastojci:

• 180 g maslaca

• 180 g čokolade

• 8 žumanaca

• 180 g šećera

• Snijeg od 8 bjelanaca

• 100 g brašna

• Marmelada od marelica

Preljev:

• 180 g čokolade za kuvanje

• 100 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Pjenasto izmiksajte maslac, šećer, žumanca i omekšanu čokoladu.

2. U smjesu lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.

3. Postepeno dodajte brašno i pažljivo sjedinite.

4. Pecite oko 1 sat na 200 °C.

5. Ohlađenu tortu prerežite na dva dijela i premažite marmeladom između slojeva i po vrhu.

6. Prelijte čokoladnim preljevom od čokolade i pavlake.

(RECEPTI)