Vaš tiganj od livenog gvožđa je zapravo vaše tajno oružje za pripremu deserta koji će vas oboriti sa nogu, i to sasvim neočekivano.
U njemu možete napraviti gotovo beskrajnu listu fantastičnih poslastica, a toj listi danas dodajemo još jedan recept za neodoljivo slastan kolač sa višnjama.
Prema svom ukusu, višnje možete zamijeniti drugim bobicama, poput borovnica, jagoda ili trešanja. A pri služenju kolač obavezno dekorišite šlagom.
Sastojci:
- 2 kašike putera, sobne temperature
- 6 kašika putera, istopljenog
- 1 šolja šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 i po kašičica čistog ekstrakta vanile
- 1 i po šolja brašna
- ¾ kašičice praška za pecivo
- ½ kašičice sode bikarbone
- ½ kašičice soli
- ¾ šolje mlijeka
- 1 i po šolja višanja, bez koštica
- šećer u prahu
Priprema:
Zagrijati rernu do 250 stepeni. Premazati tiganj puterom. U većoj posudi umutiti otopljeni puter sa ¾ šolje šećera, pa dodati jaje i žumance. Sve sjediniti i smjesi dodati ekstrakt vanile.
S druge strane pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodati mlijeko i napraviti glatku smjesu. Sve umiješati sa prethodno napravljenom smjesom sa puterom i šećerom. U posebnoj posudi pomiješati preostalu ¼ šolje šećera sa višnjama, i ostaviti po strani.
Sipati tijesto u pripremljen tiganj i poravnati ga. Po njemu rasporediti višnje. Peći u rerni dok kolač ne porumeni, oko 25 minuta. Ostaviti da se ohladi najmanje 15 minuta prije sječenja i služenja. Posuti odozgo šećerom u prahu.
Prijatno!
(b92)
