Sastojci:
- 500 g pilećih grudi
- 1 crvena paprika
- 200 g šampinjona
- 1 glavica luka
- 2 paradajza
- 2 čena bijelog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- so, biber, vegeta po ukusu
- tjestenina po izboru
Priprema:
1. Priprema povrća
Operite i pripremite povrće. Crvenu papriku očistite od sjemenki i isijecite na trakice. Šampinjone operite i isjeckajte na listiće, luk isijecite na tanke kolutove, a paradajz na male kockice.
2. Priprema piletine
Pileće grudi isijecite na tanke trakice, začinite solju, biberom i vegetom po ukusu.
3. Prženje mesa
U tiganju zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileće trakice i pržite ih dok ne dobiju zlatnosmeđu boju sa svih strana. Izvadite meso na tanjir i ostavite sa strane.
4. Priprema povrća
U isti tiganj dodajte još malo ulja ako je potrebno, pa ubacite sitno isjeckani bijeli luk. Kratko ga propržite dok ne zamiriše, a zatim dodajte crvenu papriku i šampinjone. Pržite uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša i blago porumeni.
5. Kuhanje tjestenine
Dok se povrće priprema, skuhajte tjesteninu prema uputstvu na pakovanju.
6. Dodavanje paradajza
Kada povrće omekša, dodajte isjeckani paradajz i pržite nekoliko minuta dok ne omekša i ne pusti svoj sok.
7. Završavanje jela
Vratite prženu piletinu u tiganj sa povrćem, dodajte ocijeđenu tjesteninu i sve dobro promiješajte. Kuhajte još nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili.
Poslužite toplo, uz malo svježeg peršuna ili rendanog sira po želji.
(KURIR.RS)
