Najbolja čokoladna torta – jednostavan domaći recept

Sastojci

Biskvit:

• 4 jaja
• 150 g šećera
• 120 g brašna
• 40 g kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 100 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• prstohvat soli

Krema:

• 200 g čokolade za kuhanje ili tamne čokolade
• 300 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag)
• 1 kašika putera

Po želji:

• višnje, banane ili lješnjaci
• čokoladna glazura za preliv

Priprema

1. Biskvit

1. Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
2. Dodaj ulje i mlijeko, pa kratko promiješaj.
3. U drugoj posudi pomiješaj brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
4. Suhe sastojke dodaj u mokre i sjedini.
5. Sipaj u kalup (20–24 cm).
6. Peci na 180°C oko 25–30 minuta.
7. Ohladi i presijeci na 2 kore.

2. Krema

1. Zagrij slatku pavlaku do vrenja (ne da prokuha jako).
2. Dodaj izlomljenu čokoladu i miješaj dok se ne otopi.
3. Dodaj puter za sjaj i glatkoću.
4. Ohladi 1–2 sata dok se ne zgusne.

3. Slaganje torte

1. Prva kora + krema
2. Po želji voće ili lješnjaci
3. Druga kora + ostatak kreme
4. Premaži tortu okolo i po vrhu

Savjet:

• Ostaviti tortu u frižideru barem 3–4 sata (idealno preko noći)
• Za jači čokoladni ukus koristi 70% tamnu čokoladu

(RECEPTI)