Postoje recepti koji nikada ne izlaze iz mode, a slatke prženice sa cimetom su upravo jedan od njih. Od nekoliko osnovnih sastojaka nastaje mirisan, hrskav i ukusan obrok koji će oduševiti cijelu porodicu.
Ovaj starinski specijalitet idealan je kada želite brz i povoljan doručak ili poslasticu, a posebnu aromu daju mu cimet i vanila koji se savršeno slažu sa zlatno prženim kriškama hljeba.
Sastojci:
2 jajeta (L veličine)
1 kašika šećera
1 kašičica cimeta
1 kašičica arome vanile
1 kašika brašna
40 ml mlijeka
Priprema:
Ova količina sastojaka dovoljna je za oko šest kriški hljeba.
Jaja razbijte u dublju posudu, dodajte šećer i umutite žicom za mućenje. Zatim dodajte cimet, aromu vanile i brašno, pa sve dobro sjedinite kako ne bi ostale grudvice. Postepeno dolivajte mlijeko dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Hljeb isjecite na kriške srednje debljine. Najbolji izbor je malo stariji, bajati hljeb, jer bolje upija smjesu i ostaje čvrst tokom prženja.
U tiganju zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Svaku krišku hljeba kratko umočite u pripremljenu smjesu sa obje strane, vodeći računa da ne upije previše tečnosti.
Pržite prženice dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju sa obje strane. Kada su gotove, izvadite ih na papirni ubrus kako bi se uklonio višak ulja.
Poslužite ih tople, uz omiljeno voće, prelivene medom ili šećerom u prahu. Ipak, toliko su ukusne da će nestati i bez ikakvog dodatka.
Miris cimeta, hrskava korica i mekana sredina – recept koji dokazuje da za savršen zalogaj nisu potrebni skupi sastojci.
