Ako tražite jednostavan, ukusan i zasitan posni obrok, pita sa pečurkama i prazilukom pravi je izbor. Hrskavo lisnato tijesto u kombinaciji sa sočnim filom od šampinjona i praziluka daje savršen spoj ukusa koji će oduševiti cijelu porodicu.
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje lisnatog tijesta
- 400 g pečuraka (šampinjona)
- 1 manji praziluk
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice biljnog začina
- malo bibera
- malo bijelog luka u prahu
- 1–2 kašike posnog majoneza
- nekoliko kašičica miješanog sjemenja
Priprema
Na ulju propržiti sitno nasjeckan praziluk dok ne omekša.
Dodati isječene pečurke i začine. Dobro promiješati i pržiti na srednjoj temperaturi, poklopljeno, dok pečurke ne ispuste sok. Zatim skloniti poklopac i, uz povremeno miješanje, ostaviti da se dinsta dok sav sok ne uvri.
Ohlađeni fil nanijeti duž jedne ivice rastanjenog tijesta.
Saviti bočne ivice tijesta i zarolati pitu. Rolnu premazati posnim majonezom, a preko nje posuti mješavinu sjemenja po izboru.
Rernu zagrijati na 200 stepeni i peći pitu oko 30 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Prije sječenja ostaviti da se kratko prohladi.
