Ovakav ručak me podsjeća na selo, prababu, djetinjstvo. Krompir na pastirski način. A sprema se samo sa seljačkim mesom. Pa vi vidite tu kombinaciju.
A prije jela domaći prevreli sir, kiseli kupus, domaći pinđur i čašica dobre rakije. Ovog puta sam zamezio uz domaću kajsijevaču i mogu vam reći da je predobra rakija, pitka, klizi niz grlo i lagano grije stomak…!
Sastojci:
1 kg krompira
1 kg dimljenog mesa (kod nas kažu seljačko meso)
1 kašika soli
1 kašika mljevene paprike
2 kašike masti
100 ml vode
Priprema:
Očistiti krompir i isjeći ga samo na pola.
Tepsiju premazati mašću, pa ređati krompir tako da isječeni dio ide na dolje.
Posoliti, zatim ravnomjerno rasporediti mljevenu papriku.
Dodati vodu i odozgo naređati meso isječeno na manje komade.
Peći na 200 °C oko pola sata.
