Sastojci:
Osnovni sastojci:
- 1 veći bijeli kupus
- 2-3 šargarepe
- 1 manja glavica bijelog ili crvenog luka
- pola malog korijena celera (opciono)
Za kremasti dresing:
- 2-3 kašike majoneza
- 2-3 kašike jogurta
- 1-2 kašike sirćeta (ili limunovog soka)
- So i biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Sjeckanje kupusa
Kupusu uklonite spoljne listove, operite ga i isjecite na tanke, ujednačene trakice. Stavite ga u veliku činiju, posolite sa malo soli i rukama blago izgnječite. Ostavite nekoliko minuta da pusti sok, pa ga dobro ocijedite.
2. korak: Dodavanje ostalog povrća
Šargarepu i celer oljuštite i izrendajte na trakice slične veličine kao kupus. Luk sitno isjecite. Sve dodajte u činiju sa kupusom i lagano promiješajte.
3. korak: Priprema dresinga
U posebnoj posudi pomiješajte majonez, jogurt i sirće. Začinite solju i biberom. Dresing dodajte postepeno, miješajući i prilagođavajući količinu svom ukusu.
4. korak: Hlađenje
Kada se povrće i dresing lijepo sjedine, salatu pokrijte i stavite u frižider najmanje 30 minuta da se ohladi i ukusi povežu.
5. korak: Serviranje
Pred serviranje još jednom promiješajte i po želji ukrasite sitno sjeckanim peršunom.
(MONDO)
