Zbog čega je dobro piti sok od šargarepe i đumbira?

Recept za sok od šargarepe i đumbira

Priprema:

• Za pripremu soka od šargarepe i đumbira, najprije ubacite šargarepu i đumbir u sokovnik i iscijedite sok.
• Dodajte malo vode kako biste izvukli još soka iz preostale pulpe u sokovniku.
• Sok sipajte u staklenu posudu i dodajte sok od jednog limuna.
• Po ukusu možete dodati malo meda.
• Gustinu soka možete prilagoditi dodavanjem vode ili čak malo soka od pomorandže.
• Služite sok odmah nakon pripreme, dok su sve hranljive materije očuvane.

Zbog čega je sok od šargarepe i đumbira toliko moćan? 

Jedna čaša ovog soka sadrži obilje hranljivih materija. Evo detaljnijeg pogleda na njegove najvažnije prednosti:

• Podstiče normalno funkciostanje imunog sistema

Sok od šargarepe i đumbira može doprineti funkcionistanju imunog sistema zahvaljujući bogatstvu vitamina A i C.

Vitamin C pomaže u stvaranju belih krvnih zrnaca i štiti ih od oštećenja. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), jedna čaša (oko 120 ml) soka od šargarepe sadrži oko 11% preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Iako USDA nema precizne podatke za sok od đumbira, šolja svežeg đumbira sadrži oko 5% dnevne potrebe za ovim vitaminom. Kada se đumbir iscijedi, količina vitamina može biti nešto manja.

Vitamin A, osim što je važan za dobar vid, ima i značajnu ulogu u jačanju imuniteta. Samo 120 ml soka od šargarepe obezbjeđuje čak 125% dnevne potrebe za vitaminom A.

• Doprinosi zdravlju kože

Sok od šargarepe i đumbira blagotvorno djeluje i na kožu. Vitamin C podstiče stvaranje kolagena, koji je neophodan za zarastanje rana i elastičnost kože.

Pored toga, jedna čaša soka od šargarepe sadrži oko 9% dnevne potrebe za vitaminom E, koji ima antioksidativno dejstvo – pomaže da se ćelije (uključujući i ćelije kože) zaštite od slobodnih radikala, koji mogu doprineti pojavi bora i oštećenju kože. Vitamin E takođe smanjuje upale i jača imunološku funkciju kože.

• Čuva zdravlje srca

Prema preglednom radu objavljenom u časopisu Cureus, redovna konzumacija đumbira može pomoći u spriječavanju gojaznosti i problema sa krvnim sudovima, kao i u regulaciji krvnog pritiska, šećera i holesterola.

Zahvaljujući tome, sok od đumbira može doprineti zdravlju srca i prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

(Kurir)