Nutella čizkejk pripada onim tortama koje se najčešće prave ljeti, jer su gotove za 15 minuta. Ne utrošite puno vremena po velikim vrućinama, ne pečete ništa, a na kraju ipak imate baš finu tortu.
Sastojci:
Kora:
300g mljevenog keksa
100g putera
100ml mlijeka ( opciono )
100g šećera u prahu
50-100g mljevenog lešnika
Krem:
500ml slatke pavlake ( koristila biljnu zaslađenu )
400g krem sira
100g šećer au prahu ( opciono )
200g Nutella krema ( može i više, može i bilo koji drugi )
Glazura:
200g crne čokolade
200 – 250ml slatke pavlake
Priprema:
Pomiješati mljeveni keks, dodati otopljen puter, lješnik, po želi šećer u prahu i mlijeko pa sve dobro izmiješati.
Ako volite hrskavije korice onda ne dodajete mlijeko, ako ipak više volite one mekše i sočnije onda dodajete.
Koru formirati u obruč prečnika 24 ili 26cm. Ja sam u 24, pa je nešto viša, u kalupu 26cm je taman.
Staviti u frižider.
Umutiti slatku pavlaku, dodati krem sir i šećer u prahu, dobro izraditi da bude čvrsto, pa podijeliti na 2 dijela.
U jedan dodati nutella krem pa sve dobro izmiješati da se poveže.
Na koru staviti čvršći fil, pa mekši.
Ako miješate malo pritiskajte fil da ne bi bilo rupa od vazduha.
Cio nutella čizkejk lijepo poravnajte, pa zagrijte slatku pavlaku do vrenja i prelijte izlomljenu čokoladu.
Miješajte dok se potpuno ne otope i ne povežu.
Preliti polako preko čizkejka. Ne morate razmazivati, ima dovoljno da se prelije svuda.
Ostaviti u frižider nekoliko sati, kako bi se torta što bolje stegnula i ohladila.
Dekoraciju možete da uradite i ne morate, ovako je sasvim dovoljno.
Prijatno!
Izvor:domacirecepti.net
