Kako je vrijeme praznika, tako se na našim trpezama nalazi i obilje hrane, kako slanih tako i slatkih đakonija.
Mame i bake pokušavaju da ugode najmlađima, a baš ovi keksići mogu da budu od „koristi“ jer će se, sigurni smo u to, dopasti svima. Recept za novogodišnje keksiće je jednostavan, a u njihovoj pripremi možete da uključite i mališane.
Sastojci za novogodišnje keksiće:
-300 g brašna
-pola kašičice sode bikarbone
-malo soli
-50 g putera
-150 g kikiriki putera
-150 g smeđeg šećera
-2 kašike meda
-1 jaje
malo ekstrakta vanile
malo čokoladnih mrvica
Priprema novogodišnjih keksića:
Prije svega, odmah zagrejte rernu, da bude spremna kada budete stavili keksiće.
U većoj činiji sipajte brašno, sodu bikarbonu i so, pa ostavite po strani. U drugoj činiji umutite omekšali puter, puter od kikirikija, smeđi šećer i med i mutite sve dok ne postane kremasta. Potom dodajte jaje i ekstrakt vanile pa ponovo dobro promiješajte, ali ovoga puta možete i varjačom.
Kada se sve to sjedini, ubacite u činiju sa brašnom pa dobro umutite mikserom. Kada se sve lijepo sjedini, na kraju ubacite čokoladne mrvice.
Od ovako formiranog tijesta, pravite loptice od testa pa ih pritisnite po sredini da napravite krug, odnosno oblik keksića. Svaki možete da išarate viljuškom. Od ove količine keksića napunićete dve tepsije, pa ih stavite da pečete najviše 13 minuta sve dok ne porumene i promijene boju.
Ohladite ih na kratko i spremni su za posluženje.
