Cezar salata sa piletinom: Jednostavan recept za ukusan i zasitan obrok

• 1 glavica zelene ili ajsberg salate
• 300 g pilećeg bijelog mesa
• 2 šake tost-hljeba isječenog na kockice (krutoni)
• 5 kašika majoneza
• 1 kašika senfa
• sok od 1/2 limuna
• 2 čena bijelog luka, sitno isjeckana ili izgnječena
• malo narendanog parmezana za posipanje
• so po ukusu
• svježe mljeveni biber po ukusu

Priprema

Korak 1 – Priprema piletine
Pileće bijelo meso posolite i pobiberite, pa ga ispecite ili propržite u tiganju dok ne dobije zlatnosmeđu boju i bude potpuno pečeno. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim ga isijecite na manje komade.

Korak 2 – Priprema krutona
Na istoj masnoći kratko propržite kockice tost-hljeba dok ne postanu hrskave i zlatne sa svih strana. Po želji ih možete pripremiti i u rerni.

Korak 3 – Priprema salate
Zelenu salatu dobro operite, ocijedite i iskidajte ili isijecite na komade veličine zalogaja. Stavite je u veću činiju.

Korak 4 – Priprema preliva
U manjoj posudi sjedinite majonez, senf, limunov sok i sitno isjeckani bijeli luk. Dodajte so i svježe mljeveni biber po ukusu, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete gladak preliv.

Korak 5 – Spajanje i serviranje
U činiju sa salatom dodajte komade piletine i hrskave krutone. Prelijte pripremljenim prelivom i lagano promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno oblože. Na kraju obilno pospite narendanim parmezanom i poslužite odmah, dok su krutoni još hrskavi.

(KURIR.RS)