Sastojci:
- 2 paprike
- 150 g kobasice (po želji ljute)
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen bijelog luka
- 1 ljuta papričica
- 200 ml pasiranog paradajza
- malo ulja
- so i biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Sjeckanje
Crni luk isjeckajte na sitne kockice, bijeli luk usitnite, papriku isijecite na krupnije komade, ljutu papričicu sitno nasjeckajte, a kobasicu isijecite na kolutove.
U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.
2. korak: Dinstanje povrća
U tiganju zagrijte malo ulja i kratko propržite crni i bijeli luk dok ne zamirišu. Dodajte papriku i ljutu papričicu, pa nastavite dinstanje nekoliko minuta dok povrće ne počne da omekšava.
Dodatni savjet:
Ako ne volite previše ljutu hranu, izvadite sjemenke iz ljute papričice ili smanjite njenu količinu.
3. korak: Dodavanje kobasica
Kada paprika postane mekša, ubacite kolutove kobasice i kratko ih propržite kako bi pustile aromu i blago porumenjele.
4. korak: Paradajz
Podlijte pasiranim paradajzom i malo vode i kratko krčkajte, da se jelo malo ukuva.
5. korak: Začinjavanje
Pred sam kraj začinite solju i biberom po ukusu, kratko promiješajte i odmah poslužite uz svjež domaći hljeb ili drugo omiljeno pecivo.
(MONDO)
