Sastojci:
- nepuna tegla (500 ml) zrelih višanja
- 500 ml meda
Priprema:
1. korak: Priprema višanja
Pažljivo odaberite zrele, zdrave i čvrste višnje. Obrišite ih čistom krpom, uklonite peteljke, ali nemojte vaditi košpice. Rasporedite ih u čistu i suhu staklenu teglu.
U galeriji ispod pogledajte kako da pravilno zamrznete jagode za zimu.
2. korak: Priprema meda
Sipajte med u šerpu i zagrijavajte na blagoj vatri dok ne proključa. Nakon toga ga ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi.
3. korak: Prvo prelijevanje
Polovinom prohlađenog meda prelijte višnje u tegli tako da budu dobro obuhvaćene. Ostavite ih da odstoje oko 10 sati kako bi upile dio meda.
Važan savjet:
Višnje nemojte prati neposredno prije pripreme ako nisu neophodno prljave. Dovoljno je da ih pažljivo obrišete suhom ili blago vlažnom krpom i potpuno osušite prije stavljanja u teglu.
4. korak: Drugo prelijevanje
Nakon što višnje upiju prvi dio meda, prelijte ih ostatkom. Dobro zatvorite teglu poklopcem.
5. korak: Čuvanje
Tokom prvih nekoliko dana povremeno okrenite zatvorenu teglu kako bi se med ravnomjerno rasporedio između plodova.
(MONDO)
