Potrebno je:
1,2 kg krompira
400 g kisele pavlake
2 veće glavice crnog luka
5 čenova bijelog luka
150 g kačkavalja
30 g maslaca
2 kašike peršuna
1 kašičica suvog biljnog začina
1 kašičica mljevene paprike
so i biber
Priprema:
Rernu zagrijte na 190 stepeni. Krompir oljuštite i isijecite na tanke kolutove. Zatim crni luk oljuštite i isijecite na tanke polumjesece, a bijeli luk sitno nasjeckajte.
Polovinu krompira poređajte u podmazanu vatrostalnu posudu. Preko dodajte polovinu crnog i bijelog luka, pa posolite i pobiberite.
Kiselu pavlaku sjedinite sa mljevenom paprikom i suvim začinom. Preko prvog sloja premažite dio pavlake, pa dodajte ostatak krompira i luka.
Završite preostalom pavlakom i pospite rendanim kačkavaljem. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 50 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 20 minuta.
Na kraju jelo pospite sitno sjeckanim peršunom.
