Tikvice punjene mljevenim mesom: Sočan i zdrav ručak iz rerne

Sastojci (za 4 osobe)

• 4 srednje tikvice
• 500 g mljevenog mesa (junetina ili miješano meso)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena bijelog luka
• 1 šargarepa
• 2 kašike paradajz pirea
• 100 ml paradajz sosa
• 100 g rendanog kačkavalja
• 2 kašike ulja
• so po ukusu
• biber po ukusu
• 1 kašičica mljevene crvene paprike
• peršun po želji

Priprema

1. Tikvice operite, prepolovite po dužini i kašikom pažljivo izdubite sredinu.
2. Izdubljeni dio tikvica sitno isjeckajte i ostavite sa strane.
3. Na ulju propržite sitno sjeckani crni luk, zatim dodajte bijeli luk i rendanu šargarepu.
4. Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne promijeni boju.
5. Umiješajte isjeckanu unutrašnjost tikvica, paradajz pire i paradajz sos.
6. Začinite solju, biberom i mljevenom paprikom, pa kuvajte desetak minuta.
7. Dobijenim filom napunite tikvice i poređajte ih u vatrostalnu posudu.
8. Na dno posude sipajte malo vode ili paradajz sosa.
9. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
10. Pred kraj pečenja pospite rendanim kačkavaljem i vratite u rernu još 5–10 minuta da se sir istopi i porumeni.

Serviranje

Poslužite toplo uz zelenu salatu, kiselo mlijeko ili jogurt.

(RECEPTI)