Domaći hamburger – recept za sočan i ukusan obrok koji svi vole

Sastojci (za 4 hamburgera)

Za pljeskavice:

• 600 g mljevene junetine
• 1 manji crni luk, sitno sjeckan
• 2 čena bijelog luka
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice bibera
• 1 kašičica mljevene paprike
• 1 kašika senfa (po želji)

Za slaganje hamburgera:

• 4 zemičke za hamburger
• 4 lista zelene salate
• 1 veći paradajz
• 4 koluta crvenog luka
• 4 kriške kačkavalja ili čedara
• kečap
• majonez
• senf
• kiseli krastavci po želji

Priprema

1. U posudi pomiješajte mljeveno meso, crni i bijeli luk, so, biber i mljevenu papriku.
2. Smjesu dobro izmijesite i podijelite na četiri jednaka dijela.
3. Oblikujte pljeskavice malo veće od prečnika zemičke, jer će se tokom pečenja skupiti.
4. Zagrijte roštilj, gril tiganj ili obični tiganj.
5. Pecite pljeskavice 4–5 minuta sa svake strane. Pred kraj pečenja stavite krišku sira preko mesa da se istopi.
6. Zemičke presijecite i kratko zapecite unutrašnju stranu.
7. Donji dio zemičke premažite omiljenim sosom.
8. Redom složite salatu, pljeskavicu sa sirom, paradajz, luk i kisele krastavce.
9. Dodajte još malo sosa i poklopite gornjim dijelom zemičke.

Savjet

Uz domaći hamburger savršeno se slažu pomfrit, kolutići luka ili svježa salata.

(RECEPTI)