Posni riblji kroketi

Zlatni spolja, iznutra puni ukusa ribe, ovi posni kroketi će vas zasititi iako su lagani. Odlični su i topli i hladni, uz jednostavan biljni sos ili salatu.

Sastojci

• 500 g fileta bijele ribe

• 1 glavica crnog luka

• 1 čen bijelog luka

• 3 kašike prezli

• 2 kašike griza

• 1 kašika senfa

• So i biber po ukusu

• 1 kašičica peršuna (svježeg ili sušenog)

• Ulje za prženje po potrebi

• Prezle za valjanje

• 200 g biljnog majoneza

• Limun po ukusu

Priprema

1. Skuvajte ribu kratko u slanoj vodi, pa je ocijedite i dobro usitnite viljuškom.

2. Na malo ulja prodinstajte sitno sjeckan crni i bijeli luk da omekšaju. Dodajte ih ribi zajedno sa prezlama, grizom, senfom, peršunom, solju i biberom i sjedinite smjesu.

3. Ostavite desetak minuta da se stegne, zatim oblikujte krokete vlažnim rukama i uvaljajte ih u prezle.

4. Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i pržite dok ne porumene sa svih strana.

5. Izvadite na papir da upiju višak masnoće i poslužite uz posni sos i limun.

(Blic.rs)