Izgnječite sir i pavlaku pa dodajte jaja. Sve umutite, dodajte sitno nasjeckanu slaninu, so, griz i prašak za pecivo. Smjesa će biti malo ređa.
Paprike očistite od sjemena, ali je ostavite da bude cijela. Punite pripremljenom smjesom najviše do 2/3. Zatvorite kolutovima paradajza i poređajte u šerpu podmazanu uljem u krug, tako da se naslanjaju jedna na drugu, da ne bi punjenje iscurelo.
Pržite u poklopljenom sudu dok punjenje ne očvrsne. Potom paprike rasporedite tako da su cijelom jednom stranom u ulju kako bi se lepo ispržile.
