Mafini sa sirom i spanaćem

Sastojci:

• 2 jajeta

• 3 kriške sira

• 1 šolja mlijeka

• 50 ml ulja

• 1 kašičica soli

• 2 briketa spanaća

• 1 kesica praška za pecivo

• 14 kašika brašna

• po želji susam

Priprema:

1. U vangli izgnječite viljuškom sir, dodajte 2 jajeta, šolju mlijeka, 50 ml ulja, prašak za pecivo, brikete spanaća i kašičicu soli. Sve dobro promiješajte.

2. Dodajte 14 kašika brašna i sjedinite u glatko tijesto.

3. Sipajte smjesu u silikonske korpice ili papirne kalupe za mafine. Po želji pospite susamom.

4. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok mafini ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Savjet:
Po želji možete dodati i šunku, kačkavalj ili druge dodatke po ukusu. Ova smjesa je pogodna i za američke slane krofnice.