Pufnasti omlet: Savršen doručak sa šunkom i sirom

Mekan, sočan i zlatan spolja, a kremast iznutra – ovaj pufnasti omlet sa šunkom i sirom gotov je za manje od 10 minuta i idealan je za doručak ili brzi ručak.

Sastojci

• 3 jaja

• 2–3 kašike mlijeka

• so i svježe mljeveni biber

• 1 kašika putera

• 80–100 g šunke (isjeckane ili na trake)

• 60–80 g žutog sira (rendanog: gauda, mocarela ili čedar)

• 2–3 kašike crvene paprike (sitno isjeckane)

Opciono:

• vlašac ili peršun

• prstohvat slatke paprike ili ljute papričice

Priprema

1. Razbijte jaja u činiju, dodajte mlijeko (ili pavlaku), so i biber. Lagano umutite viljuškom ili žicom – samo da se sastojci sjedine.

2. Zagrijte puter u tiganju na srednjoj vatri.

3. Sipajte smjesu od jaja i blago zaljuljajte tiganj da se ravnomjerno rasporedi.

4. Kada se dno stegne, a površina ostane blago vlažna, ravnomjerno rasporedite šunku, papriku i sir.

5. Smanjite vatru, poklopite tiganj i kuvajte još 2–3 minuta, dok se sir ne otopi.

6. Presavijte omlet na pola ili ga nježno uvijte.

7. Poslužite odmah – vruć, mekan i zlatan.

Prijatno!

(Novosti)