Porcije/Količina: 8
Ukupno vrijeme pripreme: 15-20 minuta
Sastojci:
1 manja glavica kupusa, sitno isjeckana ili narendana
1 šargarepa, izrendana
250 g majoneza
50 g šećera
2 kašike jabukovog sirćeta (može i obično)
1 kašičica limunovog soka
so i biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Pripremite kupus. Presjecite glavicu kupusa na pola, uklonite koren, a zatim tanko isjecite svaku polovinu. Sitno nasjeckani kupus stavite u veću činiju.
2. korak: Dodajte šargarepu.Oljuštite i izrendajte šargarepu, pa je umešajte sa kupusom.
3. korak: Napravite kremasti preliv. U posebnoj posudi pomiješajte majonez, šećer, jabukovo sirće, limunov sok, so i biber. Miješajte dok ne dobijete gladak, kremast preliv.
Savjet za još bolji ukus:
Dodajte kašiku kisjele pavlake u preliv za još nježniju teksturu i blago osvježavajući ukus koji će savršeno pratiti svečani mitrovdanski ručak.
4. korak: Spojite sve sastojke. Prelijte mješavinu kupusa i šargarepe pripremljenim prelivom. Dobro promiješajte kako bi se sve ravnomjerno sjedinilo.
5. korak: Ohladite i poslužite
Salatu stavite u frižider najmanje sat vremena prije služenja. Najbolja je ako odstoji preko noći – tada kupus omekša, a ukusi se savršeno sjedine.
(Mondo)
