Sastojci:
¼ šolje aquafabe (tečnost iz slanutka)
1 konzerva kokosovog kondenzovanog mlijeka
1 čajna kašičica ekstrakta vanilije
¼ čajne kašičice soli
3 šolje suhog kokosa
½ šolje tamne (veganske) čokolade, otopljene
1 kašika kokosovog ulja
po želji cvjetni posip za ukras
Priprema:
Zagrijte rernu na 175 °C. U srednje velikoj zdjeli istucite aquafabu dok ne postane pjenasta. Dodajte kokosovo kondenzovano mlijeko, ekstrakt vanilije i so. Umiješajte kokos tako da se ravnomjerno rasporedi.
Mala kugla za sladoled ili kašika pomoći će vam da oblikujete kuglice koje rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 20–25 minuta dok ne dobiju laganu zlatnu boju. Ohladite.
U dvostrukom kotlu otopite čokoladu s kokosovim uljem dok ne postane glatka. Makrone možete uroniti u čokoladu tako da se višak ocijedi ili ih preliti čokoladom kašikom. Po želji pospite cvjetnim posipom.
Stavite u frižider na 10 minuta da se čokolada stvrdne, zatim rasporedite na pladanj i poslužite.
(JOURNAL)
