Brzo, kremasto i elegantno jelo koje spaja sočni losos, svjež spanać i bogati mlječni sos. Savršeno za ukusan ručak ili laganu, ali efektnu večeru.
Sastojci:
- 300 gr tjestenine
- 200 gr svježeg (ili dimljenog) lososa
- 150 gr svježeg spanaća
- 200 ml guste pavlake (30%)
- 1 crni luk, sitno sjeckan
- 2 čena bijelog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- so, biber, sok od ½ limuna
- parmezan i sveže bilje za serviranje
Priprema:
Skuvajte tjesteninu al dente i sačuvajte malo vode od kuvanja. Na ulju propržite luk, pa dodajte bijeli luk i losos. Kratko dinstajte, zatim ubacite spanać da omekša. Dodajte pavlaku i limun, pa krčkajte dok se sos ne zgusne. Umiješajte tjesteninu, po potrebi dodajte vodu od kuvanja da dobijete kremastu teksturu. Servirajte uz parmezan i svježe bilje.
Uživajte!
