Kolač sa džemom i čokoladnom glazurom
Sastojci:
(mera šolja od 2 dl)
Testo:
-
2 šolje šećera
-
2 šolje brašna
-
2 šolje kisele vode
-
4 kašike džema od kajsije
-
1/4 šolje ulja
-
1 puna kašičica sode bikarbone
-
1 puna kašičica cimeta
Glazura od čokolade:
-
100 g čokolade za kuvanje
-
4 kašike ulja
Priprema:
1. korak – miješanje sastojaka
U velikoj činiji pomiješajte šećer, brašno, kiselu vodu, džem, ulje, sodu bikarbonu i cimet. Dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu.
2. korak – sipanje testa
Sipajte smjesu u prethodno pripremljen pleh obložen pek papirom, kako kolač ne bi lijepio.
Savjeti za bolji ukus:
-
Džem možete zamijeniti i drugim voćnim namazom po ukusu.
-
Za bogatiji ukus dodajte malo narendane korice limuna u smjesu.
3. korak – pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok kolač ne dobije zlatnu boju i ne postane čvrst na dodir (oko 20–25 minuta).
4. korak – premazivanje džemom
Vruć kolač premažite sa 4 kašike džema od kajsije kako bi dobio sočnost i blagu voćnu aromu.
5. korak – premazivanje glazurom
Za glazuru, čokoladu pomiješajte sa uljem i lagano zagrijavajte dok se sastojci ne sjedine u glatku masu. Prelijte preko kolača i ravnomerno rasporedite.
6. korak – služenje
Ostavite kolač da se potpuno ohladi, zatim isjecite na kocke. Poslužite uz šolju tople kafe ili čaja.
(KURIR)
