Sastojci
4 porcije
- 6 jaja
- 100 g majoneza
- 50 g kisele pavlake
- 1–2 kašičice dižon senfa
- 1 struk celera
- 1 čen bijelog luka
- 1/4 vezice divljeg bijelog luka (sremuš)
- 2–3 struka mirođije
- 1–2 prstohvata mljevene dimljene paprike
- hljeb od kiselog tijesta, za serviranje
- puter za mazanje
- 1 salata, za dekoraciju
- so, po ukusu
Priprema
Kuvati jaja 6 minuta u aparatu za kuvanje jaja ili kuvati u posoljenoj vodi 8 minuta. Ohladiti i oljuštiti.
Oljuštiti i isjeckati struk celera na kockice. Izgnječiti čen bijelog luka u glatku smjesu sa malo soli.
Nasjeckati bjelance na kockice i fino nasjeckati luk i mirođiju.
U činiji viljuškom izgnječiti divlji bijeli luk i žumance. Dodati majonez, kiselu pavlaku i senf i dobro promiješati. Dodati mljevenu papriku, celer i ponovo promiješati.
Na kraju dodati bjelance, luk i mirođiju i sve promiješati.
Isjeći hljeb, namazati ga puterom i zapeći u tiganju dok ne dobije zlatnu boju.
Rasporediti salatu od jaja na hljeb, preko staviti list salate i posuti mljevenom dimljenom paprikom.
(RECEPTI)
