Restoran koji poslužuje pomfrit od 170 evra na koji se čeka čak dva mjeseca

Jastog, bifteci, kavijar… Postoji hrana koja bi u određenim restoranima mogla da dostigne cifru iz naslova, ali potpuno nevjerovatno zvuči da u tu kategoriju spada i pomfrit. Njujorški restoran Serendipity 3 već drži rekord za najskuplji burger na svijetu koji prodaju za otprilike 250 evra, kao i najskuplji sladoled koji košta nevjerovatnih 840 evra! Tako da neobičnih reakcija zbog cijene pomfrita, znajući koliko Serendipity 3 naplaćuje, možda i ne treba da bude, prenosi punkufer.hr. Cijenu pomfrita kao najskupljeg na cijeloj planeti, potvrdili su čak i iz Guinnessa.

„Serendipity je zaista srećno mjesto. Ljudi ovdje dolaze da slave i bježe ponekad iz realnosti života“, kaže glavni šef kuhinje Joe Calderone.

Pomfrit „Creme de la creme“ priprema se tako da se prvo blanšira u sirćetu i šampanjcu, a zatim se prži na čistoj guščijoj masti i to ne jednom, već dvaput, pa iznutra ispadnu hrskavi, a spolja vazdušasti i meki. Zatim ih posipaju jestivim mrvicama zlata i začine solju i uljem od tartufa. Zatim na red dolazi posluživanje na kristalnom tanjiru s orhidejom, tanko narezanim tartufima i umakom od sira Mornay. Sve to dolazi u umaku, od naravno – tartufa, koji je ovdje očigledno – glavna zvijezda.

Kao mnogi restorani, i Serendipity je bio zatvoren tokom pandemije, pa njegovi vlasnici misle kako je ovo sjajan način da pokažu da su se vratili u biznis. I u pravu su. Stvar funkcioniše, a lista čekanja za narudžbu ovog pomfrita iznosi osam do deset sedmica. Da, dobro ste pročitali – osam do deset sedmica. Očigledno, za luksuzne stvari – kupci uvijek postoje.