Sastojci:
Tijesto:
-
125 g kisele vode (mlake)
-
1 kašika šećera
-
10 g svježeg kvasca (ili 7 g suvog)
-
100 ml ulja
-
250 g brašna (po potrebi može malo više ili manje)
Fil:
-
mljeveni orasi oko 200 g
-
džem od kajsije ili marmelada oko 200 g
Glazura:
-
80 g tamne čokolade
-
4 kašike ulja
Priprema:
U mlaku kiselu vodu dodajte šećer i kvasac, pa ostavite par minuta da kvasac počne da radi. Dodajte ulje, zatim postepeno umiješajte brašno dok se ne dobije mekano, glatko tijesto. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
Tijesto podijelite na četiri jednake jufke. Svaki dio razvući tanko, izbosti viljuškom, pa premazati džemom i posuti mljevenim orasima. Tako ređajte koru na koru. Posljednju koru samo razvući, staviti preko i izbosti viljuškom.
Peći na 180°C dok blago ne porumeni (oko 20–30 minuta). Potpuno ohladiti kolač.
Za glazuru otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko ohlađenog kolača. Kada se glazura stegne, isjecite na štanglice i poslužite.
Uživajte!
(Novosti)
