2. Ako imate braon quinoa, skuvati nju umesto pirinča.
3. Procediti i ostaviti pirinač ili quinoa na stranu, prethodno rastresti viljuškom.
4. U veći i dublji tiganj sipati nekoliko kašika ulja.
5. Praziluk očistiti i oprati pa ga iseći na pola, moji su bili ogromni, sekla sam ih na 4 dela, pa ih iseći na što tanje snitice, staviti u tiganj i pržiti ih na tiho, kada su se malo propržili, dodati jednu narendanu šargarepu i nju propržiti zajedno sa prazilukom.
6. Dodati soli i bibera po ukusu, ako želite umesto soli možete dodati kašičicu vegete, sve dobro promešati.
7. Dodati skuvani pirinač i sjediniti sa prazilukom.
8. Staviti jednu koru ( moje su kore malo deblje, ne one potpuno tanke),poprskati ih sa kiselom vodom i uljem pa razbacati fil svuda po kori onda staviti i drugu koru
preko,poprskati je sa smesom od kisele vode i ulja i isto uraditi sa filom i tako uraditi i sa trećom korom.
9. Uviti ih u rolat, pa ih stavite u pleh, koji ste špostavili sa papirom za pečenje.Ostavite malo razmaka između rolata, da vam se fino ispeku.
10. U mom pakovanju ima 12 kora, dobila sam 4 rolata.
11. Gledajte da rasporedite fil da imate dovoljno za svih 12 kora.
12. Kore premazati smesom od ulja i kisele vode.Posuti po želji sa susamom.
13. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185*C oko pola sata ili dok vam fino ne porumeni.
14. Ja moju pitu posle pečenja nisam pokrila, ostavila sam da se malo prohladi pa sam je sekla i poslužila,jer sam htela da mi korica bude hrskava, vi kako hoćete.
(Coolinarka)
