Sezona je jagoda, a tom je prilikom naša čitateljica Suzana Kišiček napravila ovaj kolač pod nazivom osunčana jagoda. Radila ga je po receptu food blogerke Just Kate Bake, a slike i recept podijelila je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuvali?.
Sastojci
Biskvit
Krem
Voćni sloj
Dodatno
Priprema
1 Napravite biskvit
Jaja i šećer pjenasto izmiksajte pa toj smjesi dodajte ostale sastojke osim Baileysa i ostatka mlijeka i sjedinite.
2 Ispecite
Smjesu izlijte u kalup za pečenje i pecite 10 do 15 minuta na 170 stepeni. Ohlađen biskvit po želji poprskajte mlijekom i Baileysom.
3 Skuvajte krem
Prokuvajte mlijeko pa u toplo mlijeko dodajte smjesu jajeta, šećera, vanilin šećera, pudinga od vanile, gustina i soka od limuna, koju ste prethodno izmiksali. Ostavite da se ohladi.
4 Dovršite krem i premažite biskvit
Izmiksajte maslac pa mu dodajte ohlađen krem, malo po malo. Sve zajedno dobro sjedinite, a na kraju dodajte šlag krem direktno iz vrećice i još jednom dobro izmiksajte. Tom kremom premažite biskvit.
5 Pripremite jagode
Jagode operite, narežite na sitno, pošećerite i ostavite ih da puste sok.
6 Napravite voćni krem
Pavlaku izmiksajte pa joj dodajte šlag krem i špatulom nježno sjedinite. Dodajte čep Baileysa (po želji) i jagode pa sve dobro promiješajte.
7 Dovršite kolač
Voćni krem premažite preko žutog krema i dobro ohladite. Po želji na vrh kolača dodajte sloj šlaga i malo jagoda za dekoraciju.
