Sastojci:
- 450 ml slatke pavlake
- 300 g kisele pavlake (20% m.m.)
- 200 g šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Dodaci:
- 100 g sjeckanih jagoda, malina ili višanja
- 100 g rendane ili sjeckane čokolade
- 100 g usitnjenog keksa
- sjeckani orasi, bademi ili lješnici
Priprema
1. korak: Mućenje pavlake
U većoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst i vazdušast šlag.
2. korak: Miješanje ostalih sastojaka
U drugoj činiji sjedinite kiselu pavlaku, šećer u prahu i ekstrakt vanile.
3. korak: Miješanje
Dobijenu smjesu pažljivo umiješajte u umućeni šlag koristeći špatulu. Miješajte laganim pokretima odozdo nagore kako bi masa ostala pjenasta. Po želji dodajte voće, čokoladu, keks ili druge dodatke.
Bonus savjet:
Ako dodajete voće, dobro ga ocijedite kako višak tečnosti ne bi stvorio ledene kristale.
4. korak: Zamrzavanje
Smjesu prebacite u posudu pogodnu za zamrzavanje i poravnajte površinu. Stavite u zamrzivač najmanje četiri sata, a najbolje preko noći.
5. korak: Služenje
Prije služenja ostavite sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi se lakše vadio.
(MONDO)
