Stavite 2-3 kašike ulja u tiganj i u njemu dodajte nasjeckani crni luk. Posolite (da luk pusti vodu) i pržite, ali pazite da ne zagori. Uz postepeno dodavanje vode dinstajte crni luk nekih 20-tak minuta odnosno dok sasvim ne omekša.
Zatim u tako dobro pripremljen luk dodajte mljeveno meso i sve začine. Kratko propržite pa nalijete vodom, otprilike dvije čaše. Poklopite do pola i ostavite na tihoj vatri da se kuva oko sat vremena. Ako je potrebno dodajte vodu ali ne previše
Na kraju dodajte paradajz sos, otvorite poklopac i uz često miješanje (da ne zagori) kuvajte dok voda ne ispari, da ostane dovoljno sosa. (jos otprilike 20-tak minuta) zavisno od toga koliko vam je vode ostalo prije nego što ste stavili paradjz sos.
Skuvajte špagete. U vruću vodu stavite sol i malo ulja, pustite da voda proključa i stavite špagete. Nemojte ih prekuvati, obično ove bariline ne treba kuvati duže od 5 minuta. Kad budu kuvane odmah ih procijedite i isperite hladnom vodom.
Servirajte špagede, prelijte ih sosom i rendanim kačkavaljem odozgo.
