Sastojci:
4–5 pečenih paprika
4 paradajza
2–3 čena bijelog luka
1 manji poriluk
1 ljuta pečena papričica, po želji
so, biber, ulje i sirće po ukusu
svjež peršun po želji
Priprema:
korak: Pečene paprike
Paprike (i ljutu papričicu) ispecite, pa ih ostavite kratko pokrivene kako bi se lakše oljuštile. Skinite kožicu, odstranite sjemenke i isjeckajte ih na trake ili krupnije komade.
korak: Paradajz
Paradajz operite i isijecite na kocke ili kriške, u zavisnosti od željene teksture salate.
korak: Poriluk i bijeli luk
Poriluk očistite i isijecite na tanke kolutove, a bijeli luk sitno isjeckajte ili izgnječite i dodajte ostalom povrću.
Umjesto poriluka,
možete dodati 2–3 mlada luka.
korak: Dresing
Sve sastojke sjedinite u većoj činiji, pa dodajte ulje, sirće, so i biber po ukusu.
korak: Peršun
Po želji umiješajte sitno sjeckani svježi peršun za dodatnu aromu i svježinu.
korak: Hlađenje
Salatu ostavite u frižideru najmanje 15 minuta prije serviranja kako bi se ukusi lijepo povezali.
(MONDO)
