Ćuretina zaista može da bude fina i sočna, a kada se spremi na ovaj način postaje vatromet ukusa na tanjiru.
| Sastojci | Količina |
| ćureće belo meso, filet | 4 komada |
| brašno | 100 g |
| jaja | 2 komada |
| prezle | 150 g |
| ulje | 100 ml |
| šunka | 8 listova |
| kačkavalj | 8 listova |
| so i biber | po ukusu |
Kako pripremiti
- Meso isijecite na manje komade, medaljone, začinite ih solju i biberom, pa u tri posude pripremite brašno, jaja i prezle.
- Medaljone prvo obložite brašnom, zatim ih umačite u jaja, a na kraju u prezle i dobro pritisnite da se prezle priljube.
- Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri, pa pržite 3-4 minuta sa svake strane i potom ih prebacite na papirni ubrus.
- Pohovane medaljone rasporedite na pleh obložen papirom i na svaki stavite krišku šunke, potom krišku kačkavalja. Zapečite 5-7 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
- (Blic.rs)
