1 Pripremite biskvit

U zdjeli pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećer dok ne postane svijetla i pjenasta. Otopite mlijeko i maslac u lončiću pa dodajte u smjesu s jajima. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so te lagano umiješajte u tečnu smjesu.

2 Pecite

Ulijte u pripremljeni kalup (pravougaonog oblika, srednje veličine) i pecite na 180 stepena otprilike 25 minuta, dok površina ne postane zlatno-smeđa.

3 Pripremite glazuru

Dok se kolač peče, u lončiću rastopite maslac, dodajte smeđi šećer, mlijeko i kokos pa kuvajte nekoliko minuta dok se sve ne sjedini. Pečeni kolač izvadite iz pećnice, premažite toplom glazurom i vratite u pećnicu na još 2-3 minute pod gornji grijač kako bi se glazura lagano karamelizirala. Po želji pospite sjeckanim, mljevenim lješnjicima ili orasima. Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.

(index.hr)