Sastojci:
Za podlogu:
170 g piškota
200 ml mlijeka
Za krem:
600 ml slatke pavlake
250 g maskarpone sira
2 kesice krem fiksa
1 kesica praška za sladoled od straćatele
1 kesica vanilin šećera
100 g čokoladnih kapljica ili rendane čokolade
Za sloj sa višnjama:
450 g višanja
1 kesica pudinga od vanile
2 kašike šećera
sok od višanja + voda do ukupno 500 ml tečnosti
Priprema:
- korak: Slaganje piškota
Pripremite kalup ili manji pleh i po želji ga obložite papirom za pečenje. Sipajte mlijeko u pliću posudu, pa kratko umačite piškote i ređajte ih na dno kalupa.
- korak: Mućenje fila
U većoj posudi umutite slatku pavlaku, maskarpone, krem fiks, prašak za straćatela sladoled i vanilin šećer dok ne dobijete čvrst i gladak krem.
- korak: Dodavanje čokolade
Dodajte čokoladne kapljice i lagano ih umiješajte u krem. Zatim ravnomjerno rasporedite fil preko piškota.
- korak: Fil sa višnjama
Višnje procijedite i sačuvajte sok. Dodajte vode toliko da ukupna količina tečnosti bude 500 ml. Od soka, šećera i pudinga skuvajte gust preliv prema uputstvu sa kesice. Kada se zgusne, umiješajte ocijeđene višnje. Ostavite voćni sloj da se prohladi, pa ga pažljivo rasporedite preko krema.
Dodatni savjet:
Umjesto višanja možete koristiti maline, jagode ili miješano šumsko voće.
- korak: Hlađenje
Kolač stavite u frižider najmanje 2 sata, a još bolji ukus ima kada odstoji preko noći.
- korak: Serviranje
Isijecite na kocke željene veličine i poslužite dobro rashlađeno.
(MONDO)
