Sastojci:
500 g mladih krompirića
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike sirćeta
so i biber po ukusu
1 kašika svježeg peršuna
1 kašika svježe mirođije
pola crvenog luka
45 g sitno sjeckanih kiselih krastavčića
100 g majoneza
Priprema:
1. korak: Priprema krompirića
Mlade krompiriće dobro operite i stavite u šerpu sa hladnom vodom. Kuhajte ih oko 10 minuta, dok ne omekšaju, ali da zadrže oblik.
2. korak: Cijeđenje
Procijedite krompir i ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi, zatim ga isijecite na deblje kolutove ili polovine.
3. korak: Dresing
U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje i sirće.
4. korak: Miješanje
U činiju za serviranje ređajte sloj krompira, pa ga prelijte dijelom marinade. Dodajte malo sjeckanog peršuna, mirođije, crvenog luka i kiselih krastavčića. Posolite i pobiberite.
Bonus savjet:
Umjesto majoneza možete koristiti grčki jogurt za laganiju i zdraviju verziju ove salate.
5. korak: Dodavanje majoneza
Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke, pa na kraju pažljivo umiješajte majonez kako bi salata ostala kremasta i sočna.
6. korak: Serviranje
Pospite ostatkom začinskog bilja i ostavite salatu kratko da odstoji prije serviranja kako bi se ukusi lijepo povezali.
(MONDO)
