Kako se riješiti „mirisa“ bijelog luka?

Razlog zbog kog snažni „miris“ bijelog luka ostaje tako dugo poslije jela jeste to što se tokom varenja hrane iz njega u krvotok oslobađaju jedinjenja sumpora.

Upravo zato osvježavajuće vodice za usta ili pranje zuba neće biti od pomoći u pokušaju da „zakamuflirate luk“.

Ipak, istraživači tvrde da bi poslije bijelog luka trebalo jesti jabuke, zelenu salatu, cikoriju, celer, krompir, peršun, nanu, bosiljak ili pečurke, jer te namirnice sadrže fenole, jedinjenja koja će u hemijskoj reakciji reagovati sa sumporom iz bijelog luka i tako neutralisati snažan miris.

To su i dokazali pomoću posebnog uređaja koji analizira molekule na osnovu njihove mase, a poslije konzumacije pomenutih namirnica, nivo sumpora bio je znatno niža u dahu.