Sastojci Količina
Za ćufte:
Mešano mleveno meso 400 g
Jaje 1
Crni luk 1 manja glavica
Beli luk 2 čena
Prezle 3 kašike
So i biber po ukusu
Peršun malo
Ulje za prženje
Za sos:
Paradajz sos 400 ml
Ulje 1 kašika
Beli luk 1 čen
Šećer 1 kašičica
So i biber po ukusu
Origano malo
Ostalo:
Šargarepa 300 – 400 g
Parmezan po želji
Kako pripremiti
U činiji pomešajte mleveno meso, jaje, sitno seckan luk, beli luk, prezle, so i biber. Oblikujte kuglice srednje veličine. Zagrejte ulje i ispržite ćuftice dok ne porumene sa svih strana. Izvadite ih sa strane. Na malo ulja kratko propržite sitno iseckan beli luk, dodajte paradajz sos, začine i šećer. Ostavite da provri. Ubacite ćufte u sos i kuvajte 15-20 minuta na laganoj vatri da meso omekša i upije sos. Skuvajte ih prema uputstvu, ocedite i odmah pomešajte sa sosom i ćuftama. Pospite parmezanom i svežim bosiljkom i uživajte!
(SUPER KUHINJICA)
